Nejnovější příspěvky

Poslední doteky léta – mozzarella s pečenou cuketou a cherry rajčátky.
with Žádné komentáře

A kdo tvrdí, že mozzarella se hodí jen do salátu caprese? Letošní příliš horké léto jste možná prožili stejně jako já. Lenivě jste pokukovali po jednoduchých a rychlých receptech, abyste nakrmili sebe nebo své blízké. Podle mě měly splňovat alespoň … Read More

Ačokča – exotický název pro okurku, kterou můžete pěstovat na vaší zahrádce
with Žádné komentáře

Když jsem nedávno dostala od náruživého zahrádkáře Libora sáček plný světle zelených lusků s tajemným úsměvem, ať si z toho něco připravím, měla jsem za to, že jde o nějakou odrůdu paprik. Teprve po bližším zkoumání jsem se začala těšit, … Read More

Dát si koně ve Veroně… a nejen to.
with Žádné komentáře

Když vám číšník servíruje pokrm se slovy, že jste hrdina a vybral jste si dobře, zbystříte. Vlastně už dost hrdinským činem bylo prodrat se davem čekajících lidí na hlavní náměstí italské Verony a navíc okusit něco neobvyklého. Verona není jen … Read More

Třešně, pistácie a růžový sirup v křehkém koláči s chladivým jogurtovým krémem
with Žádné komentáře

Jednoduché, osvěžující a neotřelé spojení třešní, chladivého jogurtu se sýrem marcapone a růžového sirupu – to je třešňový koláč z Itálie. Původně jsem tipovala, že koláč je spojen s Orientem, tedy s chutěmi  Maroka anebo Indie a Persie a to … Read More

Švestkové koláče patří k tomu nejlepšímu z české kuchyně. Vyzkoušejte švestky v křehkém koláči se skořicí
with Žádné komentáře

V čem je naše kuchyně opravdu skvělá? Co umíme báječně jsou všechny pečené i nepečené sladké pochoutky, naše buchty, koláče, šátečky, rohlíčky, dorty, záviny, nákypy, ovocné knedlíky a jiné zákusky, které neodmyslitelně k české a moravské kuchyni patří. Ovocné koláče … Read More

Červená řepa zapečená s kokosovým mlékem a pistáciemi. Neotřele chutná kombinace
with Žádné komentáře

Zářivě červená barva a zemitá, zřetelně odlišná chuť od jiných druhů zelenin, taková je červená řepa. Klidně ji můžeme nazvat vzácným drahokamem mezi ostatními druhy zeleniny. Kromě své opravdu lahodné chuti má červená řepa spoustu hodnotných nutričních látek, obsahuje zdravou vlákninu … Read More

Východočeské slíváky anebo také slíváci. České kynuté buchty se švestkami.
with Žádné komentáře

Kynuté buchty plněné švestkami jsou českou záležitostí. Sice ne výhradně, když si odmyslíme německé “ Buchteln mit Zwetchgen “, které možná mají také český původ.  Buchty se švestkami se pečou hlavně ve Východních Čechách a říká se jim slíváky. Nebo … Read More

Nakládačka na lepší časy! Květák, zázvor a červený pepř pikantně
with Žádné komentáře

Není zavařování jako zavařování. Zkuste tentokrát něco úplně jiného, ne tradiční okurky, ale květák a pro tentokrát si dopřejte více pikantních chutí a nemusí vždy jít jen o chilli papričky, které se o pálivost běžně starají. Neotřelá pochoutka na všechny … Read More

Pavarotti ze Svatého Mořice, kouření v baru a EET po Švýcarsku
with Žádné komentáře

Nejsem horlivým vyznavačem elektronické evidence tržeb. Trochu onu evidenci považuji za škodolibost na lidi, kteří mají snahu se živit sami a vůbec k tomu nepotřebují stát. Vím, občas jim něco „zapadlo“ pod pokladnu, ale nepovažuji to zase až za takovou katastrofu. … Read More

Moje toulání. Stará pošta v Bělé pod Bezdězem anebo jak zažehnout jiskru bez křesadla
with Žádné komentáře

Není tajemstvím, že se ráda toulám po světě. Tentokrát jsem skončila za humny a zabloudila na své letní bydlení v Bělé pod Bezdězem. Nejsem „Bělák“, ale jsem patriot, neboť jsem sem jezdila od mala, narodil se zde můj otec Vilém, pod … Read More

Polévka z pečených paprik a sladkých brambor s jogurtem a pistáciemi. Servírujte zatepla i zastudena
with Žádné komentáře

Nasládlá chuť sladkých brambor láká a získala si už mnoho příznivců. Sladké brambory neboli batáty patří mezi výrazně zdravé kořenové zeleniny. Ačkoliv je nazýváme sladké brambory, nemají s těmi běžnými bramborami nic společného. Jedná se o hlízy rostliny povijnice batátové, … Read More

Sleva 30 % na knihu Bylinky na mém stole nejen pro čtenáře Gurmetu
with Žádné komentáře

Milí čtenáři mého blogu, v srpnovém čísle kulinářského časopisu Gurmet si můžete přečíst zajímavé povídání nejen o bylinkách. Myslím, že se nám podařilo. Po dohodě s redakcí časopisu jsme nabídli čtenářům časopisu Gurmet i návštěvníkům našeho webu 30 % slevu na … Read More

Čtěte nás i na lidovkách!