Nejnovější příspěvky

Krevetkový burger v Královské hlavě a jak to vlastně je s britskými jmény hospod
with Žádné komentáře

Seděla jsem v Královské hlavě a čekala na objednávku. No, vlastně jsem nikomu v hlavě neseděla, ani bych si nedovolila zatěžovat zrovna tu královskou… i když kdoví? Tedy znovu, seděla jsem v pubu Kings Head, údajně nejstarším pubu ze 16. století ve městě Guildford … Read More

Ropucha v díře je skvělé anglické jídlo s duchařským nádechem
with Žádné komentáře

Uznávám, že pojmenování této klasické pochoutky z Britských ostrovů nezní nijak vábně; zpočátku provokovalo, časem se zažilo, aby nakonec zdomácnělo. Angličané prostě mají osobitý smysl pro humor, který není zase tak daleko od našeho. My také pojídáme utopence a nikdo se … Read More

Crumble – vynikající anglický dezert. Bez mouky a s růžovou rychlenou rebarborou
with Žádné komentáře

Někdy na gastronomický svět přijde zázrak, který vděčí svému vzniku nepříznivým okolnostem. Mám zrovna na mysli opravdově anglický dezert „Crumble“. Dá se použít anglický idiom: the best of a bad job, tedy po našem: z nouze cnost. V případě tohoto skvělého dezertu, … Read More

Velikonoční sladké pečení se zajíčky, symbolem křesťanských svátků
with Žádné komentáře

Osobně miluji velikonoční období, považuji je za nejvýznamnější křesťanské svátky. Už od dětství patří Vánoce a Velikonoce ke svátkům, na které se těší celá rodina. Snažila jsem se k této tradici vychovat i svou rodinu, uspěla jsem vcelku slušně, i když … Read More

„Nepořádek“ na soukromé chlapecké prestižní škole v Británii má sladkou příchuť. Eton Mess.
with Žádné komentáře

Pokud ode mne očekáváte pikantní informace z britského soukromého školství, tak jste na omylu. „Nepořádek“ na prestižní střední škole Eton nemá hořkou příchuť, ale bude náramně sladký. Jedná se o historickou záležitost, která osladila život velké řadě předsedů vlád a oficiálně … Read More

Angličané jako největší konzumenti fazolí na světě
with Žádné komentáře

Pokud je libo anglickou snídaní, tak bez fazolí se neobejdete. Chcete se zahřát a uvařit silnou polévku s anglickou slaninou, bez fazolí se také neobejde a vězte, že toast s horkými fazolemi v rajčatové omáčce patří mezi ty nejbáječnější pochoutky. Buďte si jisti, … Read More

Britskou kuchyni milujete … anebo ne?  Seznamte se s ní!
with Žádné komentáře

Nechci nikoho přesvědčovat o kvalitách britské kuchyně. Kdo má svůj názor, mě k tomu nepotřebuje, buď jí miluje, nebo naopak. Můj postoj je známý a jasný, jsem jejím vyznavačem. Dnes se budu věnovat tradiční  britské kuchyni, která je pro mne zdrojem … Read More

Čaj je jenom z čaje, tvrdí herec Benedict Cumberbatch. Britové milují čaj, scones a devonské krávy
with Žádné komentáře

Slavný detektiv Sherlock Holmes jistě rád popíjel čaj. Byl to Angličan, a k těm čaj patří. Také jeho televizní představitel a lamač dívčích srdcí britský herec Benedict Cumberbatch ČAJ přímo zbožňuje. Proč jsem to napsala velkými písmeny? Prostě proto, že se … Read More

Inspirace z Anglie? Bůček voňavě, bez námahy a s asijskou noblesou
with Žádné komentáře

Pečený bůček vcelku anebo nakrájený na kostky jako vepřové výpečky, takzvaní vrabci, patří k typickým pokrmům české kuchyně. Naše tradiční jídlo prověřené generacemi se podává většinou se zelím a knedlíkem a zapíjí se dobře natočeným pivem s řízem. Pokud se … Read More

Pikantní pepřový pečený bůček s karamelem z tmavého octa
with Žádné komentáře

K Vánocům jsem dostala pár lahviček s exotickým kořením od firmy Koření od Antonína. Radost jsem měla zvláště několika druhů pepřů a nejvíc asi z černého pepře “ Tellicherry”, tedy jednoho z nejkvalitnějších pepřů vůbec, který pochází z Malabaru z … Read More

PF 2019
with Žádné komentáře

Šťastný nový rok 2019, v něm nekonečně krásných chutí, mnoho lásky, štěstí a zdraví přeje Taste Journey. Na zdraví v Novém roce 2019!!!    

Anglické šampaňské včera, dnes a zítra a Winston Churchill
with Žádné komentáře

Většina lidí „bouchá“ šampaňské u příležitosti silvestrovských oslav a vítání nového roku. Ovšem to je hodně cudné vyjádření. Realita je taková, že tento ušlechtilý nápoj se pije při všech slavnostních příležitostech. Na jeho začátku stáli Angličané, zdokonalili jej Francouzi a my … Read More

Čtěte nás i na lidovkách!