Nejnovější příspěvky

Zahřejte se a pochutnejte si. Jedlé kaštany na Vánoce, ale i ve vydatném vývaru s houbami a kapustou
with Žádné komentáře

Málokteré suroviny mají tak romantickou pověst jako jedlé kaštany. Jsou symbolem předvánočních zimních dnů, kdy si zahřejte ruce o kornout s právě upraženými jedlými kaštany koupenými na ulici. Hollywoodské vánoční filmy vám každoročně tuto tradici jen potvrdí. Ale kdo zažil … Read More

Lebkuchen – tradiční zasněžené kořeněné perníčky
with Žádné komentáře

Německé Lebkuchen – perníčky patří k tradičním trvanlivým pečivům a prvně se pekly již kolem roku 1296 v Ulmu. Německá škola perníkářů je v Evropě známá po staletí a měla vliv i na ty skandinávské a české a stále zůstává … Read More

Britské koláčky mince pie s brusinkovou náplní s vůní pomerančů
with Žádné komentáře

Britské vánoční koláčky mince pie v sobě zahrnují veškerou esenci britských Vánoc. Neodmyslitelně patří k předvánočnímu času nejen v teple domova, ale i při společenských příležitostech a setkáních, kdy se na všech vánočních večírcích podává svařené víno a právě tyhle … Read More

Čokoládovo-mandlový dort s blumami. Dekadentní pochoutka
with Žádné komentáře

Švestky zrají na konci srpna, my si však můžeme úrodu jejich příbuzných blum dopřát ještě v listopadu. Ano, jsou z jižních krajin, ze Španělska a Itálie, ale přesto stojí za to si na nich pochutnat… Třeba v koláči, kde krásně … Read More

Irsko to je whiskey a cider. Tentokrát i s Johnem Quinnem
with Žádné komentáře

Whisky ani whiskey není můj šálek čaje… Ovšem povídat si o Irsku a ochutnat novou řadu irské Tullamore D.E.W. s Global Brand Ambasadorem John Quinnem koncem října v Praze zážitek byl. Právě jeho napadlo spojit to nejlepší z Irska – … Read More

Vánoční perníčky pečte kdy chcete aneb malá ptačí inspirace
with Žádné komentáře

Jestli máte začít s pečením vánočního cukroví, perníčky většinou jsou první na řadě. Potřebují se rozležet a navíc vůně jejich koření nastartuje vánoční atmosféru u vás doma. Místo tradičních forem můžete pro tentokrát zkusit něco jiného – perníčky ve tvaru … Read More

Glyndebourne – opera v přírodě.
with Žádné komentáře

Pojďme společně na garden party mezi snobskou anglickou smetánku a zaposlouchejme se do operních árií předních světových interpretů. To vše prostřednictvím mého článku uveřejněným v příloze Relax tištěných Lidových novin. Budu vám zde pravidelně seznamovat s nejlepšími zážitky z mého cestování … Read More

Půvabný název a pikantní chuť – to je piccalilli. Britská nakládaná zelenina s kurkumou a hořčicí
with Žádné komentáře

Piccalilli je roztomilé už svým anglickým názvem, který v nás vzbuzuje představu exotiky a tajemství. A když si k tomu představíte lákavě žlutou až okrovou barvu, evokující spíše Indii, už začínáte tušit spojení. Ano, jde o společný vynález Britů a Indů. … Read More

Taste Journey si vyzkoušelo novou disciplínu a to šíření v éteru.
with Žádné komentáře

K Sama Doma Začalo to docela bleskově. Telefon od dramaturgyně Sama Doma, schůzka a hned za pár dní účast v Sama Doma, povídání si o Anglii, Londýně a britské kuchyni, knížkách, cestování  a  mýtech, které tuto kuchyni provází a o … Read More

Mrkvový dort s dýní a ořechy je králem pohoštění Halloweenu
with Žádné komentáře

Za zvýšeným zájmem o velké dýně v těchto dnech stojí oslava Halloweenu. I když namítnete, že Halloween je novodobý americký nebo britský svátek, není to tak úplně pravda. Jde spíše o keltský zvyk, kdy naši předkové  zapalovali svíčky, aby rozlobeným … Read More

Zapékaná červená paprika s čočkou v dárkovém balení
with Žádné komentáře

Vegetariánských receptů je stále u nás jako šafránu. Tento vegetariánský recept je nejen chutný, ale i nutričně velmi bohatý; obsahuje totiž zelenou puy čočku, nazývanou také jako kaviár chudých. Přidáním skořice a římského kmínu získáme náplň s teplými tóny koření … Read More

Báječné kuličky z pizzového těsta plněné mozzarellou
with Žádné komentáře

Kynuté kuličky z těsta jak na pizzu plněné sýrem s příchutí česneku a bylinek jsou ideálním pokrmem, kterým můžete podělit rodinu i přátele.  Křupavé na povrchu, měkké a táhlé s právě se tavícím sýrem mozzarella uvnitř, přesto lehké a nadýchané. … Read More

Čtěte nás i na lidovkách!