Nejnovější příspěvky

Maďarský guláš místo novoročních diet. Osvědčená klasika pro zimní zahřátí
with Žádné komentáře

Pokud se zeptáte, zda rakouská kuchyně ovlivnila tu českou a maďarskou, anebo zda tomu bylo naopak, u maďarského guláše máte zcela jasno. Jde o původní maďarskou specialitu, kterou přijal snad celý svět, pokrm pastevců krav z maďarské pusty, kteří již … Read More

Silvestrovské bylinkové orgie. Čekání na půlnoc s melounem, ananasem a rozmarýnem
with Žádné komentáře

Vánoční svátky a s tím i následná oslava posledního dne v roce je ve znamení hojnosti. Někdy až přílišné hojnosti. Po svátcích jsme často přejedení, víme, že jsme nechali za hlavou často kontrolu nad množstvím nebo výběrem pokrmů a dobrot. … Read More

PF 2017
with Žádné komentáře

Šťastné a požehnané Vánoce a do Nového roku  2017 nekonečně krásných chutí přeje Taste Journey. A vám všem přejeme také krásné a klidné Vánoce, hodně dárků, které vám udělají radost a hlavně hodně štěstí a zdraví v Novém roce 2017!!!   … Read More

Pannettone – italská vánoční La Dolce Vita
with Žádné komentáře

Pannettone patří k vánočnímu a novoročnímu času nejen po celé Itálii, ale i všude na světě, kde milují italské speciality. V Británii, pokud jste stálý host některé z mnohých italských restaurací, je přímo povinností vás obdarovat barevnou krabicí s pannettone. … Read More

Zahřejte se a pochutnejte si. Jedlé kaštany na Vánoce, ale i ve vydatném vývaru s houbami a kapustou
with Žádné komentáře

Málokteré suroviny mají tak romantickou pověst jako jedlé kaštany. Jsou symbolem předvánočních zimních dnů, kdy si zahřejte ruce o kornout s právě upraženými jedlými kaštany koupenými na ulici. Hollywoodské vánoční filmy vám každoročně tuto tradici jen potvrdí. Ale kdo zažil … Read More

Lebkuchen – tradiční zasněžené kořeněné perníčky
with Žádné komentáře

Německé Lebkuchen – perníčky patří k tradičním trvanlivým pečivům a prvně se pekly již kolem roku 1296 v Ulmu. Německá škola perníkářů je v Evropě známá po staletí a měla vliv i na ty skandinávské a české a stále zůstává … Read More

Britské koláčky mince pie s brusinkovou náplní s vůní pomerančů
with Žádné komentáře

Britské vánoční koláčky mince pie v sobě zahrnují veškerou esenci britských Vánoc. Neodmyslitelně patří k předvánočnímu času nejen v teple domova, ale i při společenských příležitostech a setkáních, kdy se na všech vánočních večírcích podává svařené víno a právě tyhle … Read More

Čokoládovo-mandlový dort s blumami. Dekadentní pochoutka
with Žádné komentáře

Švestky zrají na konci srpna, my si však můžeme úrodu jejich příbuzných blum dopřát ještě v listopadu. Ano, jsou z jižních krajin, ze Španělska a Itálie, ale přesto stojí za to si na nich pochutnat… Třeba v koláči, kde krásně … Read More

Irsko to je whiskey a cider. Tentokrát i s Johnem Quinnem
with Žádné komentáře

Whisky ani whiskey není můj šálek čaje… Ovšem povídat si o Irsku a ochutnat novou řadu irské Tullamore D.E.W. s Global Brand Ambasadorem John Quinnem koncem října v Praze zážitek byl. Právě jeho napadlo spojit to nejlepší z Irska – … Read More

Vánoční perníčky pečte kdy chcete aneb malá ptačí inspirace
with Žádné komentáře

Jestli máte začít s pečením vánočního cukroví, perníčky většinou jsou první na řadě. Potřebují se rozležet a navíc vůně jejich koření nastartuje vánoční atmosféru u vás doma. Místo tradičních forem můžete pro tentokrát zkusit něco jiného – perníčky ve tvaru … Read More

Glyndebourne – opera v přírodě.
with Žádné komentáře

Pojďme společně na garden party mezi snobskou anglickou smetánku a zaposlouchejme se do operních árií předních světových interpretů. To vše prostřednictvím mého článku uveřejněným v příloze Relax tištěných Lidových novin. Budu vám zde pravidelně seznamovat s nejlepšími zážitky z mého cestování … Read More

Půvabný název a pikantní chuť – to je piccalilli. Britská nakládaná zelenina s kurkumou a hořčicí
with Žádné komentáře

Piccalilli je roztomilé už svým anglickým názvem, který v nás vzbuzuje představu exotiky a tajemství. A když si k tomu představíte lákavě žlutou až okrovou barvu, evokující spíše Indii, už začínáte tušit spojení. Ano, jde o společný vynález Britů a Indů. … Read More

Čtěte nás i na lidovkách!