Nejnovější příspěvky

Tvarohový dort s ostružinami bez mouky
with Žádné komentáře

Skvělý recept na tvarohový dort bez mouky. Ideálně zdravá pochoutka s voňavými a zdravými ostružinami. Nebojte se, že bez mouky se dort nepovede, tvaroh krásně spolupracuje s vejci a pudinkovým práškem a o zbytek se postará mandlová moučka. Nechte však … Read More

Orientální falafel. Zdravý a chutný předkrm z cizrny
with Žádné komentáře

Falafel je jedním z nejchutnějších pokrmů Středního východu. Najdete ho v Libanonu i v Izraeli jako oblíbebou pochoutku na ulici, tzv. street food, ale můžete si ho dát jako součást velkého talíře libanonských předkrmů s názvem meze. Je ideální pro … Read More

Jablka a ostružiny za mřížemi. Dokonalá kombinace v mřížkovém koláči
with Žádné komentáře

Jablka a ostružiny k začátku podzimu neodmyslitelně patří. Kombinaci těchto chutí nevymyslela příroda náhodou, hodí se k sobě sezóně, ale i sladěnými chutěmi. Jde souznění, které jednoduše na začátku podzimu nemůžete opominout. Sladké křehké těsto tedy není jen na linecké … Read More

Bezinkový sirup z bobulí s rumem K posílení imunity i k pochutnání.
with Žádné komentáře

Keře a stromy černého bezu teď nepůsobí tak něžně jako na začátku léta svými krásnými voňavými květy. Nyní jsou ohnuté pod tíhou černých bobulí. A pokud tvrdíme, že bílé květy černého bezu vítají léto, tak s černými plody, také bezinkami, … Read More

Švestkové knedlíky s mákem. Naše tradice slaví úspěch.
with Žádné komentáře

Švestkové knedlíky nejsou výhradně českou a moravskou záležitostí. Je zde patrný vliv Rakousko-uherského impéria, protože si na nich pochutnáte i v Rakousku a Maďarsku, ale i v Německu. Mají své odlišnosti, zvláště v druhu zvoleného těsta a posypu. V každém … Read More

Broskvový hedvábný koláč s levandulí
with Žádné komentáře

Ideální rychlý letní koláč s netradičně voňavou chutí broskví a levandule. Do těsta jsem použila velmi jemně namleté oloupané madle jako výživnější a chutnější variantu místo mouky,  takže těstu dodá výraznější chuti i vláčnější strukturu. Takto se často používá i … Read More

Poučme se od Italů, s rajčaty to umí nejlépe. Zachovejte aroma v marinovaných rajčatech se skořicí a rozmarýnem
with Žádné komentáře

Letos s rajčaty naložte jinak! Vyzkoušejte nový způsob jak zachovat rajčatům barvu, chuť a voňavý nádech, který už jen doplníte středomořskými bylinkami a orientální skořicí. Vytvoříte si tím zásobu na dny, kdy rajčata jsou již dávno dozrálá a keříčky již … Read More

Vaše dokonalé léto s voňavými paprikami plněnými mletým masem a bylinkami
with Žádné komentáře

Plněné papriky jsou pokrmem, který se v různých obměnách objevuje po celém světě. Ve Střední Evropě jde o jednu ze stálic domácí kuchyně. A ať už naplníte papriky čímkoliv, vždy to budou ty oblíbené podle receptů vaší maminky či babičky. … Read More

Jemná a tajemná zmrzlina z matcha čaje. Rafinovaná chuť Japonska
with Žádné komentáře

Zmrzlina ze zeleného čaje, někdy také nazývaná zmrzlina z matcha čaje, je luxusní pochoutkou pocházející z Japonska. Luxusní je proto, že hlavní příchutí a přísadou je zářivě zelený pudrový prášek čaje matcha, který je unikátní způsobem pěstování i zpracování. Luxusními … Read More

Rybízový koláč s mandlemi – rybíz v luxusním obalu
with Žádné komentáře

Pokud se někomu zdá, že rybíz je příliš pikantní ovoce, tak v tomto báječném koláči na kyselost rybízu zapomenete. Ideální kombinace křehkého těsta a mandlové žmolenky právě červený rybíz   podrží, takže kyselost je pryč a lehce pikantní chuť zůstane. Takže … Read More

Meruňkový kynutý koláč s mandlovou drobenkou
with Žádné komentáře

Ideální letní koláč z meruněk. Tentokrát změňte pravidla pro drobenku a jen z 1/4 dejte mouku a zbytek 3/4 přidejte mandlovou moučku, tedy jemně umleté oloupané mandle. Meruňky a mandle si totiž skvěle rozumí a dodají tomuto kynutému koláči ještě … Read More

Italská kuchyně boří zavedené hranice. Cheesecake s rajčaty
with Žádné komentáře

Italská kuchyně to s rajčaty opravdu umí. A není divu, rajčata jsou v Itálii naprosto základní  surovinou. Napadlo vás někdy, že s rajčaty může být opravdu problém. Jde ovoce nebo zeleninu? Názory a odpovědi na tuto otázku se liší nejen … Read More

Čtěte nás i na lidovkách!