Nejnovější příspěvky

Čekanka čeká až si ji zamilujete. Zkuste salát s hruškou, sýrovým dresinkem a ořechy
with Žádné komentáře

Křupavá, šťavnatá a jemná čekanka čeká na vaše zakousnutí. Čekanka listová je dvouletá listová zelenina, která se pěstuje pro tzv. čekankové puky, kousky bílých a žlutých pevně shluknutých lístků vytvarovaných do unikátního tvaru salátové hlávky. Pěstuje se zakrytá zeminou a … Read More

Mráz a zimní beznaděj zboříte horkou zelňačkou. Prověřeno!
with Žádné komentáře

Polévka z kysaného zelí neboli lidově zelňačka, je pravým potěšením pro vaše tělo i duši a klasikou české kuchyně. Nevím, zda jsme si dříve uvědomovali, že jde chutnou a výživnou polévku zárověň, která právě teď v zimním počasí přijde vhod.  … Read More

Křupavá bramborová lahůdka s tymiánem.
with Žádné komentáře

Jednoduchá, líbivá a především velmi lahodná je tato zapečená mísa s bramborami. Zcela bezostyšně láká k tomu, abyste si pár plátků vytáhli, ihned ochutnali a nečekali na nějaké servírování. A bez voňavého tymiánu si tento pokrm neumím ani představit! Dodá … Read More

Nastal čas citrusových marmelád. Příjemně hořké i drsné chutě.
with Žádné komentáře

Citrusová sezóna je v plném proudu. Poznám to okamžitě, jakmile se v Anglii objeví první krabičky se sevillskými pomeranči. Začne to pravé bláznění s vařením pomerančové pochoutky, na kterou jsou Britové náležitě pyšní. Snad také proto, že vaření marmelády z … Read More

Maďarský guláš místo novoročních diet. Osvědčená klasika pro zimní zahřátí
with Žádné komentáře

Pokud se zeptáte, zda rakouská kuchyně ovlivnila tu českou a maďarskou, anebo zda tomu bylo naopak, u maďarského guláše máte zcela jasno. Jde o původní maďarskou specialitu, kterou přijal snad celý svět, pokrm pastevců krav z maďarské pusty, kteří již … Read More

Silvestrovské bylinkové orgie. Čekání na půlnoc s melounem, ananasem a rozmarýnem
with Žádné komentáře

Vánoční svátky a s tím i následná oslava posledního dne v roce je ve znamení hojnosti. Někdy až přílišné hojnosti. Po svátcích jsme často přejedení, víme, že jsme nechali za hlavou často kontrolu nad množstvím nebo výběrem pokrmů a dobrot. … Read More

PF 2017
with Žádné komentáře

Šťastné a požehnané Vánoce a do Nového roku  2017 nekonečně krásných chutí přeje Taste Journey. A vám všem přejeme také krásné a klidné Vánoce, hodně dárků, které vám udělají radost a hlavně hodně štěstí a zdraví v Novém roce 2017!!!   … Read More

Pannettone – italská vánoční La Dolce Vita
with Žádné komentáře

Pannettone patří k vánočnímu a novoročnímu času nejen po celé Itálii, ale i všude na světě, kde milují italské speciality. V Británii, pokud jste stálý host některé z mnohých italských restaurací, je přímo povinností vás obdarovat barevnou krabicí s pannettone. … Read More

Zahřejte se a pochutnejte si. Jedlé kaštany na Vánoce, ale i ve vydatném vývaru s houbami a kapustou
with Žádné komentáře

Málokteré suroviny mají tak romantickou pověst jako jedlé kaštany. Jsou symbolem předvánočních zimních dnů, kdy si zahřejte ruce o kornout s právě upraženými jedlými kaštany koupenými na ulici. Hollywoodské vánoční filmy vám každoročně tuto tradici jen potvrdí. Ale kdo zažil … Read More

Lebkuchen – tradiční zasněžené kořeněné perníčky
with Žádné komentáře

Německé Lebkuchen – perníčky patří k tradičním trvanlivým pečivům a prvně se pekly již kolem roku 1296 v Ulmu. Německá škola perníkářů je v Evropě známá po staletí a měla vliv i na ty skandinávské a české a stále zůstává … Read More

Britské koláčky mince pie s brusinkovou náplní s vůní pomerančů
with Žádné komentáře

Britské vánoční koláčky mince pie v sobě zahrnují veškerou esenci britských Vánoc. Neodmyslitelně patří k předvánočnímu času nejen v teple domova, ale i při společenských příležitostech a setkáních, kdy se na všech vánočních večírcích podává svařené víno a právě tyhle … Read More

Čokoládovo-mandlový dort s blumami. Dekadentní pochoutka
with Žádné komentáře

Švestky zrají na konci srpna, my si však můžeme úrodu jejich příbuzných blum dopřát ještě v listopadu. Ano, jsou z jižních krajin, ze Španělska a Itálie, ale přesto stojí za to si na nich pochutnat… Třeba v koláči, kde krásně … Read More

Čtěte nás i na lidovkách!