Segedínský guláš  – dokonalý lék na šedé a mrazivé dny

with Žádné komentáře

Segedínský guláš je ideálním pokrmem pro současné mrazivé počasí. Maso, které se rozpadá na jazyku, zakysané zelí, lehce pikantní chuť omáčky, kterou sametově zjemní zakysaná smetana – to je komfortní jídlo, které zasytí, uspokojí, zrelaxuje vaši duši i tělo. Co … Read More

Zahřejte se vegetariánským chilli. S fazolemi, cizrnou a dýní

with Žádné komentáře

K podzimu patří zahřívací jídla, která nás nejen v tomto směru uspokojí. Miska horkého chilli con carne se k tomu přímo nabízí. Chilli con carne je originálně pokrm texaské kuchyně, může však mít více variací. Maso ani přílohová rýže nejsou nutné, tato … Read More

Boršč z Ukrajiny. Karmínová barva a silný vývar

with Žádné komentáře

Boršč je velmi rozšířená polévka snad ve všech státech Východní Evropy. Kromě Ruska, Polska a Ukrajiny sahají její kořeny až do Arménie, Rumunska, Litvy či Běloruska, zvláštní verzi boršče nalezneme dokonce i v Číně. Co je vlastně boršč? Boršč je … Read More

Jezte jako v barech v Benátkách. Kořeněné masové kuličky s rajskou omáčkou.

with Žádné komentáře

Benátky jsou jedním z nejkrásnějších měst světa lákajícím k návštěvám. Co se týče gastronomie, patří benátská kuchyně pro svoji italskou jednoduchost a opravdovost k nejvyhledávanějším. To nejlepší na čem si můžete pochutnat najdete v malých barech jménem bacari, tam chodí praví Benátčané. A … Read More

Český chřest na bramborovém rösti. Bílá královská zelenina začíná sezónu.

with Žádné komentáře

Bílý chřest zahajuje chřestovou sezónu, jemnější zelený, který se pěstuje na povrchu, nastupuje po sklizni toho bílého. Ačkoliv zelený chřest je možná známější díky dovozu, pro opravdové labužníky je zaručenou lahůdkou ten bílý. Český bílý chřest z Hostína u Vojkovic … Read More

K jaru patří jehněčí kari s kardamomem a koriandrovou rýží

with Žádné komentáře

Lehké a delikátní jehněčí kari je příjemným zpestřením jídelníčku. Výživné, plné chutí a vůní daleké Indie, jemné směsi koření koriandru, římského kmínu a teplého a extrémně voňavého kardamomu, který zde hraje prim. Podávejte s rýží a tu zpestřete čerstvými lístky … Read More

Křupavá bramborová lahůdka s tymiánem.

with Žádné komentáře

Jednoduchá, líbivá a především velmi lahodná je tato zapečená mísa s bramborami. Zcela bezostyšně láká k tomu, abyste si pár plátků vytáhli, ihned ochutnali a nečekali na nějaké servírování. A bez voňavého tymiánu si tento pokrm neumím ani představit! Dodá … Read More

Vaše dokonalé léto s voňavými paprikami plněnými mletým masem a bylinkami

with Žádné komentáře

Plněné papriky jsou pokrmem, který se v různých obměnách objevuje po celém světě. Ve Střední Evropě jde o jednu ze stálic domácí kuchyně. A ať už naplníte papriky čímkoliv, vždy to budou ty oblíbené podle receptů vaší maminky či babičky. … Read More

Zbořte mýty o anglickém jídle a začněte nedělním Sunday Roast

with Žádné komentáře

Sunday Roast neboli nedělní pečeně je v Británii velmi dodržovanou tradicí, dokonce by se dalo říct, že přímo svátostí. A zdá se, že historie tohoto pokrmu je spojena s náboženstvím. Gastronomicky jde však o záležitost blízkou srdci každého Angličana. Ztělesňuje … Read More

Fazole, bůček a chorízo. Chutné podzimní zahřátí v jednom hrnci

with Žádné komentáře

Portugalská kuchyně nejsou jen ryby, mořské plody a kuře piri-piri. Vévodí tu vepřové, a jako Španělsko má své chorízo – klobásky z vepřového masa a uzené papriky – mají ho i Portugalci. Portugalci jsou též mistři v nakládání a dlouhém … Read More

1 2 3