Řecké vábení. Cherry rajčata s kozím sýrem, tymiánem a medem.

with Žádné komentáře

Letní dovolená je už v dohlednu. Současné počasí sice k atmosféře k ní navádí už od dubna, ale vůni a šum Egejského moře nepřinese. Stejně jako řeckou hudbu vinoucí se z taverny, kde se vaří ty zaručeně nejřečtější řecké speciality. Tímto receptem … Read More

Chřest v nejlepší formě. Bílý s kerblíkovým dipem, zelený s mátou a mandlemi

with Žádné komentáře

Jarní dny nám přinášejí kromě teplého počasí i absolutně čerstvou ranou zeleninu. Je to jako se vším, za chvilku vrchol její sezóny pomine a my si jen vzpomeneme jaké to bylo skvělé mít právě sklizený bílý a později uzrávající zelený … Read More

Citrónové spaghetti s pěti bylinkami. Bylinková sezóna právě začala

with Žádné komentáře

Miluji jaro. Březen, protože je měsícem knihy, konec dubna je pro mě časem těch nejčerstvějších a nejaromatičtějších bylinek na mé zahrádce a květen je lásky čas. Těch lásek mám, jak zjišťuji, čím dál tím víc. Jednou z nich je italské … Read More

Kari není nikdy dost! Zvláště s lilkem, koriandrem a thajskou bazalkou

with Žádné komentáře

S recepty na kari se to jen hemží, zaslouženě se předvádějí v plné kráse a já jsem si původně řekla, že recept na kari dnes dávat nebudu. Ale dobrého kari není nikdy dost! A tak vyzkoušejte tento recept s červenou … Read More

Jarní start. Rustikální koláč s medvědím česnekem

with Žádné komentáře

I když to ještě na jaro nevypadá, přesto jsou už k mání sazeničky medvědího česneku, dokonce i s rozkvetlými kvítky. Je vidět, že i supermarkety postřehly naši zálibu v bio surovině, kterou medvědí česnek určitě je. Na tu opravdovou sklizeň … Read More

Hummus se zapečenou červenou řepou se sýrem feta a čerstvou mátou překoná vaše očekávání

with Žádné komentáře

Hledáte nějaký lehký oběd nebo večeři a nevíte, jak na to? Zkuste nejen běžný salát, ale osvěžte se a především se zasyťte velmi zdravou pochoutkou z cizrny. Dip nebo pomazánka z cizrny, ať už této pochoutce říkáme jakkoliv, ze Středního … Read More

Lilkový předkrm lahodných chutí s cuketou a rajčaty – to je sicilská Caponata!

with Žádné komentáře

Sicílie jako největší ostrov Středomoří přináší skvělou kuchyni, založenou především na rybách a zelenině. Rybí polévky, dušené zeleninové pokrmy a saláty se tady objevují v nekonečných variantách a formách. Stejně jako v sousední Kalábrii, která leží ve špičce pověstné italské … Read More

Zahřejte se vegetariánským chilli. S fazolemi, cizrnou a dýní

with Žádné komentáře

K podzimu patří zahřívací jídla, která nás nejen v tomto směru uspokojí. Miska horkého chilli con carne se k tomu přímo nabízí. Chilli con carne je originálně pokrm texaské kuchyně, může však mít více variací. Maso ani přílohová rýže nejsou nutné, tato … Read More

Tuřín jako znovuobjevená zelenina. Lahodná proměna v kari

with Žádné komentáře

Tuřín neboli brukev řepka (někdy je označován jako kolník, na Slovensku kvaka) patří mezi kořenovou zeleninu a je křížencem mezi vodnicí a hlávkovým zelím. Často se také s vodnicí zaměňuje, zřejmě pro jeho podobně kulatý tvar, ne náhodou se mu … Read More

Řecký jogurt je jedním největších vynálezů všech dob. Chladivý a osvěžující v letní polévce.

with Žádné komentáře

Řecký jogurt můžeme považovat za jeden z největších vynálezů všech dob. Obecně jogurt patří do kategorie mléčných produktů, které projdou procesem fermentace, tedy teplem za současného působení určitých baktérií. Jogurt je tedy součástí větší mléčné skupiny jako je třeba kefír, … Read More

1 2 3 4 9