Švestkové koláče patří k tomu nejlepšímu z české kuchyně. Vyzkoušejte švestky v křehkém koláči se skořicí

with Žádné komentáře

V čem je naše kuchyně opravdu skvělá? Co umíme báječně jsou všechny pečené i nepečené sladké pochoutky, naše buchty, koláče, šátečky, rohlíčky, dorty, záviny, nákypy, ovocné knedlíky a jiné zákusky, které neodmyslitelně k české a moravské kuchyni patří. Ovocné koláče … Read More

Východočeské slíváky anebo také slíváci. České kynuté buchty se švestkami.

with Žádné komentáře

Kynuté buchty plněné švestkami jsou českou záležitostí. Sice ne výhradně, když si odmyslíme německé “ Buchteln mit Zwetchgen “, které možná mají také český původ.  Buchty se švestkami se pečou hlavně ve Východních Čechách a říká se jim slíváky. Nebo … Read More

Legendární třešňový koláč ze seriálu Twin Peaks

with Žádné komentáře

Ochutnejte třešňový koláč inspirovaný kultovním seriálem Twin Peaks. V televizní sérii režiséra Davida Lynche hraje jídlo důležitou roli, avšak nejvíce pozornosti je věnováno legendárnímu “ Cherry Pie”, tedy třešňovému koláči. Twin Peaks se vrátil po 26 letech i s třešňovým koláčem … Read More

Červený rybíz v koláči se sněhovou náplní s mandlemi a skořicí

with Žádné komentáře

Zdá se vám červený rybíz příliš obyčejný? Nevíte co s ním, když vám uzrává na vaší zahrádce a máte pocit, že zpracování rybízu je stále o tom samém? Naše fantazie většinou končí u kynutých koláčů a rybízového džemu do lineckého … Read More

Bezinková nevěsta. Dort s bezinkami boří královské tradice

with Žádné komentáře

Britská královská svatba prince Harryho s Meghan Markle ukázala, že jde tak trošku o vzpupný pár, kterému se podařilo s jistou škodolibostí zbořit nejednu královskou tradici. Z kulinářského hlediska hranice padla u svatebního dortu, když od svatby královny Viktorie, tedy … Read More

Jak sladce chutná Řím? Ricottový koláč s kousky čokolády je jednoduché potěšení

with Žádné komentáře

Jakmile vás Řím unaví, malá zastavení k dobití baterií znamenají kávu a případně nějaké malé občerstvení. Pokud milujete sladké, čeká na vás velké rozhodování, protože výběr je nepřeberný a nabídka kaváren, bister a pekáren nekonečná. V jednom bistru mi padl … Read More

Jarní start. Rustikální koláč s medvědím česnekem

with Žádné komentáře

I když to ještě na jaro nevypadá, přesto jsou už k mání sazeničky medvědího česneku, dokonce i s rozkvetlými kvítky. Je vidět, že i supermarkety postřehly naši zálibu v bio surovině, kterou medvědí česnek určitě je. Na tu opravdovou sklizeň … Read More

Rýžový nákyp s meruňkami. Stálice, která nezklame

with Žádné komentáře

Pod anglickým výrazem “comfort food” si můžete představit jídlo, které vás zahřeje, zasytí, uspokojí, uvolní a navíc vám s největší pravděpodobností připomene dětství. Comforf food totiž především musí mít nostalgickou nebo sentimentální hodnotu. Pro každého to může být zcela rozdílný … Read More

Nevíte, co s jablky? Dejte je do makového koláče, krásně ho zvláční!

with Žádné komentáře

Makovec nebo makový koláč má v české kuchyni své pevné místo. Ať už ho připravíte na plech, do dortové nebo bábovkové formy, vždy je to pochoutka! Tajemství chuti je také v přidání citrónové a pomerančové kůry, ale i v citrónové … Read More

Malí rošťáci. Linecké cukroví ze špaldové mouky plněné rumovými povidly

with Žádné komentáře

Linecké cukroví má mnoho variant, přesto to klasické s rybízovou marmeládou zůstává stálicí mezi všemi druhy vánočního cukroví. Můžete ho připravit různě, třeba s ořechy či čokoládové a každý disponuje tím svým zaručeně nejlepším rodinným receptem. Já už mám své linecké … Read More

1 2 3 4 9