Bublanina s třešněmi – tradiční recept na letní ovocný koláč

with Žádné komentáře

Jednoduché, překvapivě dobré a báječně levné – to jsou bublaniny! Ovocné koláče z piškotového nebo třeného těsta jsou stálicemi letních dní. Bublanina může být z jakéhokoliv ovoce, ale nejčastěji ji máme spojenou s višněmi nebo třešněmi. A péct bublaninu je … Read More

Jezte jako v barech v Benátkách. Kořeněné masové kuličky s rajskou omáčkou.

with Žádné komentáře

Benátky jsou jedním z nejkrásnějších měst světa lákajícím k návštěvám. Co se týče gastronomie, patří benátská kuchyně pro svoji italskou jednoduchost a opravdovost k nejvyhledávanějším. To nejlepší na čem si můžete pochutnat najdete v malých barech jménem bacari, tam chodí praví Benátčané. A … Read More

Řecký jogurt je jedním největších vynálezů všech dob. Chladivý a osvěžující v letní polévce.

with Žádné komentáře

Řecký jogurt můžeme považovat za jeden z největších vynálezů všech dob. Obecně jogurt patří do kategorie mléčných produktů, které projdou procesem fermentace, tedy teplem za současného působení určitých baktérií. Jogurt je tedy součástí větší mléčné skupiny jako je třeba kefír, … Read More

Gin a Tonic v cheesecaku s bezinkovým sirupem. Osvěžte se!

with Žádné komentáře

Kdo si myslí, že cheesecake nemůže mít příchuť ginu s tonikem je na omylu. Může. Navíc jde o delikátní záležitost! V nepečeném cheesecaku se totiž protíná víc chutí: bezinkový sirup, gin a tonic, citrón s limetkou a pomerančem, to vše … Read More

Artyčok je středomořský bodlák. Neotřelá zelenina v letním koláči

with Žádné komentáře

Artyčok je vítaná letní zelenina. Syrový, vařený, pečený, naplněný či připravený na grilu je opravdovou pochoutkou. Obáváte se, že tento bodlák nezvládnete oloupat? Poradíme jak něj! Koupit či vypěstovat? Čerstvost především! Se stále větší oblibou zeleninových pokrmů, hledáme a objevujeme … Read More

Indické rybí kari s krevetami a sladkými bramborami. Dietní a žhavá pochoutka.

with Žádné komentáře

Pokud si máte připravit kari indického typu, nastane vždy otázka, zda je možné doma uvařit skutečně autentické kari, tak jako to umí v originálních indických restauracích. Samozřejmě s výhradou opravdových indických specialit z tak obrovské a kulinářsky rozmanité země, lze … Read More

Mražený jogurtový dort s ovocem k letní pohodě. Osvěžte se!

with Žádné komentáře

Potřebujete uvolnit mrazák před novou úrodou? Dejte mražené ovoce do ovocného jogurtového dortu! Ideální způsob, jak spotřebovat rybíz, jahody, borůvky či maliny z loňské sezóny…tedy pokud vám nějaké zbyly. Jinak si můžete koupit sáček mražené směsi bobulového ovoce, přidat mango, … Read More

Delikátní dort ze špaldové mouky s jahodami a bazalkovou mátou.

with Žádné komentáře

Květen je v Británii měsícem, kdy se v obchodech objeví jahody, nesoucí hrdě unijní vlajku jako symbol, že již nejsou z dovozu. Jsou sice pěstované ještě pod ochranou skleníků, ale co se týče chutí, jsou opravdově jahodové bez jakýchkoliv kompromisů. … Read More

Bylinková super zdravá zelená polévka. Bylinky však nevařte, jen rozmixujte.

with Žádné komentáře

Bylinky jsou nedílnou součástí dnešní moderní gastronomie. Používaly se po staletí a staré herbáře a lékařské knihy jsou toho důkazem. A vaření s bylinkami je radost jak pro toho, kdo jídlo připravuje, tak pro všechny u stolu. Historické záznamy použití … Read More

I klasická pochoutka může překvapit. Rizoto s medvědím česnekem a chřestem.

with Žádné komentáře

Rizota jsou vysloveně lahodným pokrmem, mají totiž mnoho dobrých chutí, přesto jsou z jednoduché suroviny – rýže. Mluvím o těch pravých italských risotto a raději zapomínám na podobu rizot ve školních, studentských či závodních jídelnách. Pravé italské risotto je plné … Read More

1 2 3 4 20