Švestky a lískové ořechy. Překvapivé souznění v rustikálním koláči

with Žádné komentáře

Tvrdí se, že jediná neodolatelná chuťová kombinace jsou švestky a mák. Kdo by neznal švestkové knedlíky s mákem anebo makový koláč se švestkami? Letos se podle dostupných zpráv máku urodilo méně, někde snad vůbec ne, za což může dlouhotrvající sucho … Read More

Gin a Tonic v cheesecaku s bezinkovým sirupem. Osvěžte se!

with Žádné komentáře

Kdo si myslí, že cheesecake nemůže mít příchuť ginu s tonikem je na omylu. Může. Navíc jde o delikátní záležitost! V nepečeném cheesecaku se totiž protíná víc chutí: bezinkový sirup, gin a tonic, citrón s limetkou a pomerančem, to vše … Read More

Mražený jogurtový dort s ovocem k letní pohodě. Osvěžte se!

with Žádné komentáře

Potřebujete uvolnit mrazák před novou úrodou? Dejte mražené ovoce do ovocného jogurtového dortu! Ideální způsob, jak spotřebovat rybíz, jahody, borůvky či maliny z loňské sezóny…tedy pokud vám nějaké zbyly. Jinak si můžete koupit sáček mražené směsi bobulového ovoce, přidat mango, … Read More

Inspirujte se tvarohovým dortem s broskvemi. Žlutá je barva Velikonoc.

with Žádné komentáře

Velikonoce jsou nejdůležitějším křesťanským svátkem uctívajícím umučení a vzkříšení Krista. Moderní doba je tak trochu upravila, ale základ v gastronomii zůstává stejný. Příroda se probouzí, začíná opět žít a v období Velikonoc se vaří především z čerstvých vajec, jarních bylinek … Read More

Čokoláda a bazalka. Neobvyklá kombinace v brownies

with Žádné komentáře

Už jste někdy pekli dezert s bylinkami? Pokud ne, máte možnost si to vyzkoušet! Bylinky se nehodí jenom do polévky, jejich použití je mnohem variabilnější, než si dokážete představit. Tady je příklad čokoládového dezertu s čerstvou bazalkou, se kterou se … Read More

Nepečný avokádový dort s limetkou. Senzační jarní pochoutka

with Žádné komentáře

Avokádový dort s limetkou boří všechna pravidla. Je nepečený, tedy raw, je bez mouky, tedy bez lepku, je bez mléka, tedy dairy free a přesto anebo právě proto si na něm pochutnáte. Ba co víc, tento dort obsahuje neotřelé suroviny.  … Read More

Mrkvový dort s dýní a ořechy je králem pohoštění Halloweenu

with Žádné komentáře

Za zvýšeným zájmem o velké dýně v těchto dnech stojí oslava Halloweenu. I když namítnete, že Halloween je novodobý americký nebo britský svátek, není to tak úplně pravda. Jde spíše o keltský zvyk, kdy naši předkové  zapalovali svíčky, aby rozlobeným … Read More

Tvarohový dort s ostružinami bez mouky

with Žádné komentáře

Skvělý recept na tvarohový dort bez mouky. Ideálně zdravá pochoutka s voňavými a zdravými ostružinami. Nebojte se, že bez mouky se dort nepovede, tvaroh krásně spolupracuje s vejci a pudinkovým práškem a o zbytek se postará mandlová moučka. Nechte však … Read More

Švestkové knedlíky s mákem. Naše tradice slaví úspěch.

with Žádné komentáře

Švestkové knedlíky nejsou výhradně českou a moravskou záležitostí. Je zde patrný vliv Rakousko-uherského impéria, protože si na nich pochutnáte i v Rakousku a Maďarsku, ale i v Německu. Mají své odlišnosti, zvláště v druhu zvoleného těsta a posypu. V každém … Read More

Broskvový hedvábný koláč s levandulí

with Žádné komentáře

Ideální rychlý letní koláč s netradičně voňavou chutí broskví a levandule. Do těsta jsem použila velmi jemně namleté oloupané madle jako výživnější a chutnější variantu místo mouky,  takže těstu dodá výraznější chuti i vláčnější strukturu. Takto se často používá i … Read More

1 2 3 4 5