Jednoduché, přesto plnohodnotné a chutné jídlo italského střihu – to jsou tagliatelle s pikantním vepřovým ragú, kadeřávkem a parmazánem. Vepřové maso se dá koupit jako již připravená směs na pikantní anglické klobásky, kadeřávek natrháte na zasněžené zahradě a těstoviny a … Read More
V úterý 13. února 2018 nastane Den palačinek. Není to nějaký komerční výmysl nenasytných supermarketů, jak navíc prodat tuny cukru, čokolády, mouky, hektolitry javorového sirupu, a dokonce i pořádnou várku pravé anglické slaniny. Byť v konečném důsledku to vlastně každoročně tak … Read More
Dříve než napíšu nějakou recenzi, většinou navštívím podnik vícekrát. Do Sia restaurantu jsem zavítala hned čtyřikrát! Přiznávám, že v tom nebyla jen zvědavost a snaha být objektivní, ale především touha se vrátit zpět a dát svou oblíbenou asijskou kuchyni a … Read More
Makovec nebo makový koláč má v české kuchyni své pevné místo. Ať už ho připravíte na plech, do dortové nebo bábovkové formy, vždy je to pochoutka! Tajemství chuti je také v přidání citrónové a pomerančové kůry, ale i v citrónové … Read More
Hledáte nějaký lehký oběd nebo večeři a nevíte, jak na to? Zkuste nejen běžný salát, ale osvěžte se a především se zasyťte velmi zdravou pochoutkou z cizrny. Dip nebo pomazánka z cizrny, ať už této pochoutce říkáme jakkoliv, ze Středního … Read More
Doma se říkávalo, že nejlepší kuřecí polévka se vařila v hotelu Grand v Doksech u Máchova jezera, a to podle receptu paní hoteliérové. Tak jsem se jí také naučila. Tajemství tkvělo samozřejmě ve vývaru, který byl opravdu skvostný. Žádná přehnaná … Read More
Segedínský guláš je ideálním pokrmem pro současné mrazivé počasí. Maso, které se rozpadá na jazyku, zakysané zelí, lehce pikantní chuť omáčky, kterou sametově zjemní zakysaná smetana – to je komfortní jídlo, které zasytí, uspokojí, zrelaxuje vaši duši i tělo. Co … Read More
Sicílie jako největší ostrov Středomoří přináší skvělou kuchyni, založenou především na rybách a zelenině. Rybí polévky, dušené zeleninové pokrmy a saláty se tady objevují v nekonečných variantách a formách. Stejně jako v sousední Kalábrii, která leží ve špičce pověstné italské … Read More
Vaše kuchařka má poměrně originální přebal, který o knize na první pohled zrovna neříká, že je kuchařkou. Jak nápad vznikl a co jste tím čtenářům chtěla vzkázat? Odezva na obálku mé knihy mě překvapila. Je faktem, že vybočuje z normálu – … Read More
K podzimu patří zahřívací jídla, která nás nejen v tomto směru uspokojí. Miska horkého chilli con carne se k tomu přímo nabízí. Chilli con carne je originálně pokrm texaské kuchyně, může však mít více variací. Maso ani přílohová rýže nejsou nutné, tato … Read More