Málokteré ovoce patří neoddělitelně k horkému létu jako právě fíky. Ať už ho otevírají svojí první úrodou v červnu anebo ho uzavírají šťavnatou úrodou v srpnu a září. Jednoduše fíky jsou královským ovocem a nyní si je ještě můžete krásně … Read More
Tvrdí se, že jediná neodolatelná chuťová kombinace jsou švestky a mák. Kdo by neznal švestkové knedlíky s mákem anebo makový koláč se švestkami? Letos se podle dostupných zpráv máku urodilo méně, někde snad vůbec ne, za což může dlouhotrvající sucho … Read More
Jednoduché, překvapivě dobré a báječně levné – to jsou bublaniny! Ovocné koláče z piškotového nebo třeného těsta jsou stálicemi letních dní. Bublanina může být z jakéhokoliv ovoce, ale nejčastěji ji máme spojenou s višněmi nebo třešněmi. A péct bublaninu je … Read More
Benátky jsou jedním z nejkrásnějších měst světa lákajícím k návštěvám. Co se týče gastronomie, patří benátská kuchyně pro svoji italskou jednoduchost a opravdovost k nejvyhledávanějším. To nejlepší na čem si můžete pochutnat najdete v malých barech jménem bacari, tam chodí praví Benátčané. A … Read More
Řecký jogurt můžeme považovat za jeden z největších vynálezů všech dob. Obecně jogurt patří do kategorie mléčných produktů, které projdou procesem fermentace, tedy teplem za současného působení určitých baktérií. Jogurt je tedy součástí větší mléčné skupiny jako je třeba kefír, … Read More
Kdo si myslí, že cheesecake nemůže mít příchuť ginu s tonikem je na omylu. Může. Navíc jde o delikátní záležitost! V nepečeném cheesecaku se totiž protíná víc chutí: bezinkový sirup, gin a tonic, citrón s limetkou a pomerančem, to vše … Read More
Artyčok je vítaná letní zelenina. Syrový, vařený, pečený, naplněný či připravený na grilu je opravdovou pochoutkou. Obáváte se, že tento bodlák nezvládnete oloupat? Poradíme jak něj! Koupit či vypěstovat? Čerstvost především! Se stále větší oblibou zeleninových pokrmů, hledáme a objevujeme … Read More
Pokud si máte připravit kari indického typu, nastane vždy otázka, zda je možné doma uvařit skutečně autentické kari, tak jako to umí v originálních indických restauracích. Samozřejmě s výhradou opravdových indických specialit z tak obrovské a kulinářsky rozmanité země, lze … Read More
Potřebujete uvolnit mrazák před novou úrodou? Dejte mražené ovoce do ovocného jogurtového dortu! Ideální způsob, jak spotřebovat rybíz, jahody, borůvky či maliny z loňské sezóny…tedy pokud vám nějaké zbyly. Jinak si můžete koupit sáček mražené směsi bobulového ovoce, přidat mango, … Read More
Květen je v Británii měsícem, kdy se v obchodech objeví jahody, nesoucí hrdě unijní vlajku jako symbol, že již nejsou z dovozu. Jsou sice pěstované ještě pod ochranou skleníků, ale co se týče chutí, jsou opravdově jahodové bez jakýchkoliv kompromisů. … Read More