Zelené kari s lilkem jako sladký evergreen thajské kuchyně

with Žádné komentáře

Thajské zelené kari s lilkem je jedním ze základů této orientální kuchyně a zcela právem díky němu získalo a stále získává mnoho příznivců. A tak se lze oprávněně domnívat, že zelené kari přispělo k zařazení thajské kuchyně mezi nejlepší kuchyně … Read More

Ostružiny a jablka, neodolatelná kombinace pro podzimní páj

with Žádné komentáře

S odcházejícím létem kolem nás dozrává ovoce, které lze báječně využít při přípravě páje, rustikálního koláče z křehkého těsta. Překypující podzimní chutí oplývá neodolatelná kombinace ostružin a jablek, tedy surovin, které jsou právě snadno dostupné při výletě po zářijové krajině … Read More

Slovácké vdolečky s komůrkou. Vezmete je do ruky asi devětkrát

with Žádné komentáře

Upéct pravé vdolečky neboli koláčky s komůrkou ze Slovácka je výzva. Delikátní chuť a roztomile baculatý tvar tvarohových koláčků s povidlovou tečkou a posýpkou na povrchu je vykoupena precizním zpracováním. I když máte recept, jaksi to tentokrát nestačí, je vhodné, … Read More

Myslete na zimu, sirup z bobulí černého bezu vás posílí a ochrání

with 1 komentář

Angličané říkají, že léto začíná rozkvetlými květy bezu a končí jeho zralými tmavými plody. Něco na tom asi bude a když se léto pomalu schyluje ke svému závěru, uzrává právě černý bez. Nastává ten správný čas na bezinkový sirup, lidově … Read More

Massaman kari – jemné a elegantní thajské kari s perským vlivem

with Žádné komentáře

Vydatné, krémové, relativně jemné thajské massaman kari je spíše ukázkou perského, indického či malajsijského vlivu než čistě thajským pokrmem. Nedá se mu však upřít vynikající chuť, v níž byste těžko hledali pikantní či pálivý nádech, spíše vás omámí oříškovou chutí … Read More

Švestky a mák – unikátní české souznění v makových řezech

with 1 komentář

Česko má co se týče máku hned dvě priority. Jednak se ho u nás pěstuje, jak uvádí některé zdroje, snad nejvíce na světě, myšleno mák potravinářský setý a spojení máku a švestek má naprosto jedinečnou chuť. Kdo tuto kombinaci nezná … Read More

Bleskový rybízový koláč. Recept od maminky.

with Žádné komentáře

Rybízový koláč je absolutní letní klasikou a tenhle recept je možná již známý, nicméně slíbila jsem pro  fanoušky Taste Journey.cz na facebooku, zvláště pro paní Edith Irons, že poradím jak na ovocné koláče a tady je! Mám ho ráda proto, … Read More

Tam, kde vám docházejí argumenty… Labužnický ráj jménem ARGUMENT

with Žádné komentáře

Byla jsem tady několikrát a vždy se sem ráda vracím. Argument je název dnes již vyhlášené restaurace v Dejvicích, známé svojí výbornou kuchyni, kladoucí důraz na čerstvé suroviny, ze kterých se jídla připravují. Ne nadarmo se pyšní mottem: Nejčerstvější restaurace … Read More

Meruňkové knedlíky válcují ty rakouské, jsou českou specialitou

with Žádné komentáře

Unikátní chuť meruněk, tvarohu a másla je nezaměnitelně spojena s letní lahůdkou – meruňkovými knedlíky. Už ve slavné knize receptů Jak se vaří u Šroubka, vyhlášeného prvorepublikového restaurantu a hotelu Šroubek v Praze, je uvedeno, že v letních měsících  “zmrzlina … Read More

Kynutý borůvkový koláč s drobenkou je národním pokladem.

with Žádné komentáře

Asi nic necharakterizuje chuť českého léta víc než kynutý borůvkový koláč. Můžete sjezdit celou Evropu, ale pravou lahodnou chuť borůvkového koláče s drobenkou, nenajdete nikde jinde než u nás. Geniálně jednoduchá chuť borůvek a kynutého těsta bez jakýchkoliv dalších přísad, … Read More

1 19 20 21 22 23 24 25 26