Pastináková polévka

with Žádné komentáře

Překvapivě lahodná, aromatická chuť velmi snadné a rychlé polévky Pastinák a petržel Je dobré rozlišovat mezi kořenovou petrželí a pastinákem. Jedná se o velmi podobné kořenové odrůdy, avšak jde o odlišný typ zeleniny. Petržel je menší a má výrazně ostřejší … Read More

Tradiční domácí chleba bez hnětení za 15,- korun

with Žádné komentáře

Nevím, co mě na tomhle receptu víc překvapilo… skutečnost, že boří všechny mýty o tom, že dobrý, doma pečený chleba musí být beze všech pochyb vždy řádně uhnětený, nebo jeho pořizovací cena. Když si přečtete jakoukoliv knížku o pečení chleba, … Read More

Britové v lednu volí kari

with Žádné komentáře

Zimní měsíce jsou pro milovníky jídla pravým požehnáním. V žádném ročním období nevyzní chuť jídla tak věrně jako právě v období zimy a nevlídného počasí. Více než kdykoliv jindy si uvědomíme, jak nás jídlo zahřeje, uspokojí, uvolní a zasytí. Všichni jsme moc … Read More

Belgické koule z Gentu

with 1 komentář

Belgické masové koule jsou unikátní především neotřelou a hladivou chutí omáčky. Jsou o mnoho větší než známé švédské koule (i bez koňského masa), a omáčka má výjimečně jemně hořko-sladkou chuť. Připravuje se s tmavým pivem, nejlépe bez příměsi chmele, a o … Read More

Indická polévka na zlepšení nálady

with Žádné komentáře

Hledáte po dnech plných hojnosti zdravý, chutný a přitom dietní pokrm, který vás zasytí a zahřeje? Vyzkoušejte pikantní indickou polévku z máslové dýně! V Británii (pod názvem butternut squash, tedy máslovo-oříšková dýně) jde o nejoblíbenější dýni nejenom pro její chuť, ale … Read More

Masakr ve sněhové bouři

with Žádné komentáře

Když slavná britská celebrita, kuchařská hvězda Nigella Lawson vymýšlela pojmenování pro tento báječný nepečený dezert ze sněhového bezé a granátových jablek, netušila, jak tento název  pro její budoucí vývoj, bude tento název příznačný. Nedávná sněhová bouře se na Spojené království … Read More

Vánoční cukroví s orientální příchutí

with Žádné komentáře

Zkuste tentokrát na Vánoce něco nového. Zapomeňte na klasické recepty pracen, vanilkových rohlíčků, išelských dortíčků a skořicových placiček a vyzkoušejte cukroví, kde hraje prim pomeranč, pistácie, zázvor, šafrán a kardamon. Možná si přitom vzpomenete na dovolenou v Maroku (pokud jste samozřejmě … Read More

Topinambur neboli jeruzalémský artyčok

with Žádné komentáře

Je znovu objevená lahodná kořenová zelenina, která, ač by se tak dalo odvodit z názvu, nemá žádný vztah k Jeruzalému ani to není druh artyčoku. O co se tedy jedná? Česky jde o slunečnici topinambur, velmi nenáročnou rostlinu, kterou zužitkujete hned … Read More

Ztracené vejce s fazolkami a rajčátky

with Žádné komentáře

Chutné, zdravé, jednoduché Ztracené vejce zní pro nekuchaře záhadně a mysticky. Není tomu tak, ale jisté kouzelnictví při jeho přípravě tam je. Proto je ztracenému vejci věnován samostatný recept, neboť je to nejenom „vyšší dívčí“, ale na druhou stranu jednoduché … Read More

Polévka se šunkou, čočkou a kadeřávkem

with Žádné komentáře

Vydatné, zahřívací, rychlé Chladné počasí či podzimní plískanice, nás nutí neustále doplňovat dostatek energie. Sklenka whisky nebo likéru není vždy tím pravým rozhodnutím a tak se nabízí uvařit si rychlou, vydatnou a ostřejší polévku, příkladně se šunkou, čočkou a kadeřávkem. … Read More

1 22 23 24 25 26