Třešňové tiramisu neboli cherrymisu

with Žádné komentáře

Tiramisu je dnes již klasický oblíbený dezert, který zkusil připravit snad každý. Pokud vás někdy napadlo, proč se tato klasická italská lahůdka jmenuje právě tiramisu, odpověď na tuto otázku bývá někdy zavádějící. Nechci polemizovat s kuchařskou hvězdou Jamiem Olivierem, ale právě … Read More

Bublající šampaňské želé a želé s ovocem

with Žádné komentáře

Rozmanitá ovocná želé jsou hladivým a chladivým osvěžením v parných letních dnech. Ovocná želé mají další nesporné výhody, které nelze pominout – především jsou osvěžující, zdravá, nízkokalorická a dobře se přenášejí v piknikovém koši (nevylijí se) a snesou servírování i při letních … Read More

Jak přežít fotbalový šampionát? S brazilskými pochoutkami.

with Žádné komentáře

Je až s podivem, jak může svátek fotbalu, který je i přes jeho odpůrce nepřehlédnutelnou událostí letošního léta, přinést aktuální inspiraci v podobě brazilských specialit.  Když si položíte otázku, jestli víte něco o brazilské kuchyni, budete asi tápat. Někomu se možná vybaví … Read More

Brigadeiros – ani bonbón ani pralinka

with Žádné komentáře

V poločase můžete s dětmi připravit sladké překvapení nepečené kuličky s kakaem nebo kokosem s pěkným názvem brigadeiros, což v překladu znamená cosi jako brigadýr. Název vznikl jak jinak než náhodou, žena brigádního generála Eduarda Gomese,  prezidentského kandidáta z  roku 1945, podávala tyto sladké kuličky … Read More

Ryba se zeleninou v lahodném sosu (Moqueca de peixe)

with Žádné komentáře

Moqueca de peixe ( čti: mukeka de peše) je rychlý a výborný zapečený pokrm s plátky bílé ryby s lahodnou, lehce pikantní omáčkou, který dáte do trouby a o víc se nestaráte. Je výborný k večeři i k servírování pro hosty, tedy skvělé jídlo … Read More

Třešně a čokoláda: Nejlepší kombinace pro cookies

with Žádné komentáře

Cookies – dobrota i pomocník v počítači Nikoho by před pár lety asi nenapadlo, že jednou vypukne boj  vyznavačů chutných receptů s počítačovými experty. Když dnes řeknete slovo „cookies“, což znamená anglicky koláček, oplatka či sušenka, nastává bitva gurmánů a … Read More

Bezinkový sirup zažívá comeback – unikátní aroma i chuť

with 1 komentář

Lehká a jemná chuť ručně natrhaných květů bezu, lidově bezinek, perfektně zachycuje esenci teplého léta nebo alespoň jeho předzvěst. Aromatické bílé květy černého bezu  ( Sambucus nigra) evokují večerní odpočinek na verandě se sklenicí voňavé limonády a předtím i výpravy … Read More

Banánová  zmrzlina za deset minut a bez cukru!

with Žádné komentáře

Pokud si chcete v letních dnech dopřát zdravou banánovou zmrzlinu bez jakýchkoliv výčitek a navíc nemáte trpělivost čekat několik hodin, než zmrzne nebo než ji váš robot na zmrzlinu umíchá a změní v zmrzlinovou směs, tak to je volba právě pro … Read More

Benátské sardinky na kyselo

with Žádné komentáře

Benátky jsou jedním z nejkrásnějších měst světa lákajícím k návštěvě. Co se týče gastronomie, patří benátská kuchyně pro svoji unikátní jednoduchost a opravdovost k nejvyhledávanější. Čas od času však můžeme zaslechnout, že benátské restaurace jsou děsivé a jejich reputace je vážně ohrožena, zvláště … Read More

Jahodový cheesecake s bílou čokoládou

with Žádné komentáře

Britské jahody – tradice a pochoutka Jahody jsou symbolem přicházejícího léta. V prvních květnových dnech začíná v Británii ta pravá sezóna jahod, které již nejsou importovány z Egypta, Maroka nebo Španělska tak jako v jiné měsíce roku, ale jsou vypěstované přímo v Anglii. Všechny … Read More

1 23 24 25 26 27 28 29