Chřest italsky i orientálně

with 1 komentář

Tato výrazná a chutná zelenina  je  často  vnímána jako luxusní. Chřest je také nazýván zeleninou královskou, a to nejen pro svoji pozoruhodně nevtíravou jemně lahodnou chuť, ale právě i pro svoji vysokou cenu. Dnes již není nádech luxusu aktuální, chřest … Read More

Anglická snídaně – v britských hospodách podávají i k večeři

with Žádné komentáře

Věhlas anglické snídaně dávno překročil všechna moře, průlivy a oceán obklopující tuto ostrovní zemi. V restauracích většiny hotelů dostanete nabídku kontinentální snídaně, což představuje kousek toastu, máslo, džem, sladké pečivo a také některé hlavní potraviny, ze kterých se skládá tradiční … Read More

Pórková polévka se smetanou zdobená jablečnou mátou

with Žádné komentáře

Vlastně jde o pórkový krém. Je úplně snadná k přípravě, a její hladivá chuť vás tak okouzlí, že už nebudete chtít jinou. Neříkejte z jaké zeleniny  tuhle polévku připravujete a dejte hádat. Myslím, že i největší odpůrci pórku začnou přemýšlet, zda o … Read More

Anglická sekaná

with Žádné komentáře

Příznivci stránek Tastejourney.cz  si povzdechli nad složením publikovaných receptů a mají tak trochu pravdu: nadmíru pečení a sladkého a málo masa. Ne, nejsem vegetarián a ani nejsem vtažena do britského šílenství o pečení. Jen jsem chtěla, aby masový recept byl … Read More

Zimní zázrak – anglická rychlená rebarbora

with Žádné komentáře

Rebarbora v zimě? Řeknete si ano, zima byla mírná, ale na úrodu rebarbory tak, jak ji známe, je přesto příliš brzy. V Anglii se však zářivě červené stonky rebarbory objevují běžně v obchodech již od ledna a čeká na ně mnoho příznivců … Read More

Banánový chlebíček slaví v Americe svůj svátek!

with Žádné komentáře

Nevím jak vám, ale mně jednoduše zralé a zejména přezrálé banány nechutnají. Ano, vím, můžete namítnout, že jsou přece tak sladké, až se roztékají, a jejich voňavá chuť je naprosto odlišná od chutě tvrdých, téměř ještě nezralých banánů. Nevím, čím … Read More

Marmeláda ze sevillských pomerančů

with Žádné komentáře

Sezóna sevillských pomerančů je krátká, pouze asi 4 týdny, a čeká na ni nejedna anglická domácnost. A právě teď v únoru je ten správný čas na zavařování této jantarové lahůdky. Výroba pomerančové marmelády je totiž pro mnoho rodin v Británii přímo obřadem. … Read More

Alčin koláč

with Žádné komentáře

Alicia je moje báječná kamarádka a navíc výborně peče a snoubí v sobě to nejlepší ze slovenské a maďarské kuchyně. Rodinný recept na její mimořádně chutný koláč je poklad, který se musí nejen chránit, ale i představit všem,  kdo ocení … Read More

Okořeňte to květinou!

with Žádné komentáře

Vaření s květinami se stává estetickým a roztomilým trendem letošního roku.  Nejen že krásně vypadají a dodají barvu každému pokrmu, ale některé jsou i jedlé. Květy přinášejí jídlu jinou dimenzi pro svoji čerstvost, vůni a především chuť. Nevíte, zda si zvyknete, … Read More

Pastináková polévka

with Žádné komentáře

Překvapivě lahodná, aromatická chuť velmi snadné a rychlé polévky Pastinák a petržel Je dobré rozlišovat mezi kořenovou petrželí a pastinákem. Jedná se o velmi podobné kořenové odrůdy, avšak jde o odlišný typ zeleniny. Petržel je menší a má výrazně ostřejší … Read More

1 22 23 24 25 26 27